Tinh hoa ẩm thực
Mỗi món ăn là sự hòa quyện của nguyên liệu tươi ngon & tâm huyết của người đầu bếp Thiên Hồng Phát, mang đến trải nghiệm vị giác thăng hoa
Súp hải sản
Súp hải sản là món khai vị được rất nhiều người lựa chọn cho những buổi tiệc lớn nhỏ tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.
Tôm hùm sốt bơ chanh
Tôm hùm sốt bơ chanh là một món Âu hấp dẫn và tươi mát, mang đậm hương vị biển cả tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.
Tôm hùm sốt phô mai bỏ lò
Tôm hùm sốt phô mai bỏ lò là một món Âu thượng hạng và vô cùng hấp dẫn, được yêu thích tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.
Salad Nga
Salad Nga (hay còn gọi là Olivier Salad) là một món khai vị lạnh kinh điển, có nguồn gốc từ Nga và đã trở nên vô cùng phổ biến tại nhiều quốc gia Đông Âu và châu Á. Món salad này được tạo nên từ sự kết hợp của các nguyên liệu được cắt hạt lựu, tất cả được trộn đều trong một loại sốt mayonnaise béo ngậy. Hương vị tổng thể của nó là sự cân bằng giữa vị tươi mát, béo ngậy và đậm đà, mang lại cảm giác dễ chịu và quen thuộc cho người thưởng thức.Salad Nga gắn liền với văn hóa ẩm thực gia đình, đặc biệt là trong các bữa tiệc lớn mừng năm mới hoặc Giáng sinh. Món ăn này không chỉ là một món khai vị mà còn là biểu tượng của sự ấm cúng và truyền thống. Chính nhờ hương vị hài hòa, dễ ăn, món Salad Nga vẫn giữ được vị thế của mình như là một trong những món ăn lạnh được yêu thích nhất.
Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi sốt cam là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát. Cá hồi được các đầu bếp lựa chọn từ nguồn thực phẩm tươi ngon, áp dụng kỹ thuật áp chảo điêu luyện, kết hợp với sốt cam thơm mát tạo nên một món Âu thượng hạng.
Cá hồi muối
Món cá hồi muối tại nhà hàng Thiên Hồng Phát được các đầu bếp chế biến vô cùng tinh tế, có hương vị đặc trưng, thơm ngậy, đậm đà khó cưỡng.
Gan ngỗng áp chảo
Gan ngỗng áp chảo được biết đến như một món ăn quý tộc, thượng hạng với hương vị mới lạ, béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.
Sườn cừu nướng sốt bạch hà
Sườn cừu là loại thực phẩm có hương vị tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng được yêu thích tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.
Mỳ ý sốt bò băm
Mỳ ý sốt bò băm, hay mì Spaghetti là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Ý, được các đầu bếp tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát chế biến vô cùng công phu
Gà chiên nước mắm
Gà ta chiên nước mắm là một món ăn phổ biến, có vị ngon đặc trưng và cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.
Vịt áp chảo
Vịt Áp Chảo là một món ăn Âu tinh tế, làm nổi bật phần ức vịt (duck breast) thông qua kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Món ăn này mang lại trải nghiệm vị giác thú vị nhờ sự đối lập rõ rệt giữa các kết cấu.
Vịt om sấu
Vịt Om Sấu là một món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè nóng nực. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa thịt vịt mềm, ngọt béo cùng vị chua thanh đặc trưng của quả sấu (một loại quả chua của Việt Nam). Quả sấu khi nấu chín sẽ tiết ra vị chua nhẹ, tự nhiên, giúp cân bằng hoàn hảo độ béo của thịt vịt.Món Vịt Om Sấu thường được ninh nhừ trong một thứ nước dùng đậm đà với khoai sọ bùi bùi và chút gừng, sả thơm lừng, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức, thịt vịt phải đạt đến độ mềm vừa phải, nước dùng phải có vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Món này thường được ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng, là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và kích thích vị giác.
Canh gà thảo dược
Canh gà hầm đông trùng hạ thảo tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu độc đáo như nấm hương và táo đỏ, cùng với hương thơm đặc trưng từ đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng.
Bò ta cuộn lá cải
Bò Cuộn Lá Cải Xanh là món ăn thanh mát, đầy màu sắc và hấp dẫn, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm ngọt và lá cải xanh giòn, tươi mát. Thịt bò được chọn kỹ, thái lát mỏng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, vừa cuộn gọn trong lá cải, vừa dễ ăn, vừa tạo hình bắt mắt. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác thú vị mà còn giúp cân bằng giữa đạm và rau xanh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu khi thưởng thức.
Nộm sứa
Nộm Sứa (hay còn gọi là gỏi sứa) là món ăn đặc trưng của vùng biển Việt Nam, nổi bật với độ giòn sần sật đặc trưng của sứa tươi, kết hợp hài hòa với các loại rau củ tươi như xoài xanh, cà rốt, hành tây và rau thơm. Sự phối hợp này không chỉ tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn mang đến kết cấu đa dạng: giòn, mềm và tươi mát trong cùng một miếng ăn.
Salad trái cây
Salad Trái Cây là món ăn thanh mát, đầy màu sắc và tràn ngập hương vị tự nhiên. Các loại trái cây tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, như dưa hấu, xoài, táo, kiwi, nho và dâu tây, được cắt miếng vừa ăn, giữ nguyên độ giòn, mọng nước và vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp đa dạng này không chỉ tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn mang lại trải nghiệm vị giác phong phú, khi từng miếng trái cây mang lại cảm giác tươi mát, ngọt dịu và hơi chua nhẹ.Món salad thường được trộn cùng sốt chanh dây, mật ong, sữa chua hoặc một chút nước cốt chanh, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của trái cây, tạo nên sự cân bằng giữa ngọt và chua.
Hàu nướng phomai
Hàu nướng phomai là một món ăn ngon và hấp dẫn, một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của hàu tươi ngon và vị béo ngọt của phomai tan chảy.
Chim câu hầm thảo dược
Chim câu hầm thảo dược là một trong những món ăn bồi bổ nổi tiếng, mang đậm giá trị y học cổ truyền phương Đông.
Bò ta xào lúc lắc
Bò Lúc Lắc là một món ăn phổ biến và được yêu thích rộng rãi, nổi bật với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò chất lượng cùng rau củ tươi. Công thức này có nguồn gốc từ phong cách ẩm thực Âu Châu nhưng đã được Việt hóa mạnh mẽ, trở thành một lựa chọn quen thuộc và hấp dẫn.
Tôm nấu bầu băm
Canh tôm nấu bầu băm là một món canh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm Việt, nổi bật với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Món canh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và vị thanh đạm, dịu mát của bầu.
.png)
Ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là cách mỗi hương vị kể câu chuyện riêng. Tại Nhà hàng Thiên Hồng Phát, thực khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Á – Âu, nơi mỗi món ăn được chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên nét đặc trưng và khơi gợi vị giác tuyệt vời nhất.
Tổ chức bữa tiệc gia đình ấm cúng tại nhà hàng với thực đơn cân bằng dinh dưỡng, không gian riêng tư và dịch vụ trọn gói, giúp gia đình bạn tận hưởng khoảnh khắc sum vầy trọn vẹn, thư giãn tuyệt đối và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ bên người thân.
Bếp & Vị
Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi hương vị là một cảm xúc, mở ra góc nhìn đa sắc về ẩm thực và hành trình sáng tạo phía sau ngọn lửa bếp
Tọa lạc tại trái tim của thành phố Hải Phòng tại số 17 Lô 3C, đường Lê Hồng Phong, Nhà hàng Thiên Hồng Phát tự hào là một biểu tượng ẩm thực của vùng đất Cảng xinh đẹp. Với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị hải sản độc đáo và rượu vang tinh túy, Thiên Hồng Phát là một điểm đến ưa thích của những người yêu ẩm thực và đam mê hương vị biển cả. Tới Thiên Hồng Phát, thực khách sẽ được lạc vào một thiên đường ẩm thực với không gian sang trọng, thượng hạng mang phong cách châu Âu.
Cảm nhận của khách hàng
Khoảnh khắc tại Thiên Hồng Phát
Nơi những bữa tiệc trở thành kỷ niệm đẹp và đầy cảm xúc
Trải nghiệm thực đơn ngon miệng!
Đánh thức các giác quan bằng những món ăn tinh tế, ấn tượng tại Thiên Hồng Phát. Thực đơn hấp dẫn với những món ăn được tạo nên từ nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống, nồng đượm hương vị của biển cả. Bếp trưởng tài năng và giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đưa thực khách đến với thế giới tinh hoa của ẩm thực vùng miền cùng những trải nghiệm bất ngờ và độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kì đâu.