Chim câu hầm thảo dược

Danh mục:Món Á

Nguyên liệu:

Chim bồ câu
Đông trùng hạ thảo
Mộc nhĩ trắng
Hoài sơn
Long nhãn
Hạt sen
Gừng
Gia vị: Đường phèn, muối, tiêu...

Đơn vị:Bát

Số lượng:

Thông tin món ăn

Chim Câu Hầm Thảo Dược là một trong những món ăn bồi bổ nổi tiếng, mang đậm giá trị y học cổ truyền phương Đông. Món ăn này là sự kết hợp tinh túy giữa thịt chim câu non và các loại thảo dược quý, mang lại cảm giác ấm áp và phục hồi sinh lực cho cơ thể.

Món này được chế biến từ chim câu (bồ câu) non vì phần thịt mềm, ngọt tự nhiên và chứa nhiều dưỡng chất. Chim được hầm chậm trong thời gian dài cùng với các vị thuốc bắc chọn lọc như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, và gừng. Quá trình hầm chậm, tỉ mỉ giúp toàn bộ dưỡng chất từ dược liệu thẩm thấu vào thịt chim và nước dùng.

Nước dùng của món canh có màu hổ phách đẹp mắt, vị ngọt thanh và thơm ấm, hoàn toàn không bị đắng nhờ sự cân bằng giữa hương thảo dược và vị ngọt tự nhiên của thịt chim. Khi thưởng thức, thịt chim câu sẽ mềm tan, thấm đẫm hương vị thảo mộc.

Chim Câu Hầm Thảo Dược không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một liệu pháp tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng để phục hồi năng lượng và tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng, tốt cho cơ thể.

Hướng dẫn đặt món

Chọn món thực đơn

Tìm món ăn bạn yêu thích, bấm vào dấu cộng để thêm vào giỏ hàng

Đặt món ăn

Vào giỏ hàng kiểm tra món ăn đã chọn và tiến hành đặt món

Món ngon đã đến

Nhà hàng sẽ liên hệ với bạn để chốt đơn và giao hàng

Đồ uống phù hợp cho món ăn

Bia Sài Gòn

Bia đến từ Sài Gòn

120.000 ₫108.000 ₫

Coca Cola

15.000 ₫13.500 ₫

Gợi ý cho bạn

Gà chiên nước mắm

Gà ta chiên nước mắm là một món ăn phổ biến, có vị ngon đặc trưng và cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Vịt áp chảo

Vịt Áp Chảo là một món ăn Âu tinh tế, làm nổi bật phần ức vịt (duck breast) thông qua kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Món ăn này mang lại trải nghiệm vị giác thú vị nhờ sự đối lập rõ rệt giữa các kết cấu.

Vịt om sấu

Vịt Om Sấu là một món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè nóng nực. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa thịt vịt mềm, ngọt béo cùng vị chua thanh đặc trưng của quả sấu (một loại quả chua của Việt Nam). Quả sấu khi nấu chín sẽ tiết ra vị chua nhẹ, tự nhiên, giúp cân bằng hoàn hảo độ béo của thịt vịt.Món Vịt Om Sấu thường được ninh nhừ trong một thứ nước dùng đậm đà với khoai sọ bùi bùi và chút gừng, sả thơm lừng, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức, thịt vịt phải đạt đến độ mềm vừa phải, nước dùng phải có vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Món này thường được ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng, là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và kích thích vị giác.

Canh gà thảo dược

Canh gà hầm đông trùng hạ thảo tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu độc đáo như nấm hương và táo đỏ, cùng với hương thơm đặc trưng từ đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng.

Bò ta cuộn lá cải

Bò Cuộn Lá Cải Xanh là món ăn thanh mát, đầy màu sắc và hấp dẫn, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm ngọt và lá cải xanh giòn, tươi mát. Thịt bò được chọn kỹ, thái lát mỏng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, vừa cuộn gọn trong lá cải, vừa dễ ăn, vừa tạo hình bắt mắt. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác thú vị mà còn giúp cân bằng giữa đạm và rau xanh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu khi thưởng thức.

Bò ta xào lúc lắc

Bò Lúc Lắc là một món ăn phổ biến và được yêu thích rộng rãi, nổi bật với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò chất lượng cùng rau củ tươi. Công thức này có nguồn gốc từ phong cách ẩm thực Âu Châu nhưng đã được Việt hóa mạnh mẽ, trở thành một lựa chọn quen thuộc và hấp dẫn.

Bò ta sốt tiêu vỉ sắt

Bò tái sốt tiêu vỉ sắt là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được thưởng thức trong các nhà hàng hoặc những buổi tiệc ngoài trời.

Bò ta xào rau theo mùa

Bò tái xào rau theo mùa là một món ăn linh hoạt và ngon miệng, vì bạn có thể thêm vào đó các loại rau tươi ngon theo mùa để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là một món ăn nổi tiếng và đặc trưng của Hà Nội, Việt Nam. Được đặt tên theo Quán Lã Vọng, một nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội, món chả cá Lã Vọng có hương vị độc đáo và phong cách riêng.

Đậu hũ tứ xuyên

Mapo Tofu, hay Đậu Hũ Tứ Xuyên, là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên, Trung Quốc. Món này nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa vị béo mềm của đậu hũ non, vị cay nồng đặc trưng từ ớt và dầu ớt, cùng hương vị tê cay gây nghiện của hạt tiêu Tứ Xuyên (Sichuan peppercorn).

Ram tôm Thiên Hồng Phát

Ramen tôm Thiên Hồng Phát là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một phiên bản ramen đặc biệt với hương vị tôm đậm đà và các thành phần thưởng thức khác.

Kho quẹt

Kho quẹt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam

Tôm nấu bầu băm

Canh tôm nấu bầu băm là một món canh dân dã, quen thuộc trong bữa cơm Việt, nổi bật với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Món canh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và vị thanh đạm, dịu mát của bầu.

Gà ta rang muối

Gà ta rang muối là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món gà được ướp gia vị và rang giòn với muối, tạo ra một vị giòn ngon và thơm phức.

Tôm sú nướng muối ớt

Tôm sú nướng muối ớt là một món ăn ngon và hấp dẫn, trong đó tôm sú được nướng chín mềm và ướp gia vị muối và ớt để tạo ra một hương vị đậm đà và cay nồng.

239.000 ₫215.100 ₫

Ốc Hương hấp

Ốc hương được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu tươi sống hấp cùng với sả tạo nên món ăn có mùi thơm nức mũi, hương vị béo ngọt, giòn dai tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.

Hướng dẫn đặt món

Chọn món thực đơn

Tìm món ăn bạn yêu thích, bấm vào dấu cộng để thêm vào giỏ hàng

Đặt món ăn

Vào giỏ hàng kiểm tra món ăn đã chọn và tiến hành đặt món

Món ngon đã đến

Nhà hàng sẽ liên hệ với bạn để chốt đơn và giao hàng

Trải nghiệm thực đơn ngon miệng!

Đánh thức các giác quan bằng những món ăn tinh tế, ấn tượng tại Thiên Hồng Phát. Thực đơn hấp dẫn với những món ăn được tạo nên từ nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống, nồng đượm hương vị của biển cả. Bếp trưởng tài năng và giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đưa thực khách đến với thế giới tinh hoa của ẩm thực vùng miền cùng những trải nghiệm bất ngờ và độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kì đâu.

Xem thực đơn

Đặt bàn